Es viernes 17 de julio, son la 4:30 de la tarde y fuertes rayos de sol calientan las calles de medallo. Entre ruido, humo, edificios, carros, calles, gente, centros comerciales, tombos, semáforos, caminamos hacia la inauguración de un espacio cultural anarquista llamado El Hormiguero. Llegamos al barrio Niquitao. Cruzamos la puerta y vemos siluetas caminando apresuradamente con objetos en la mano: escoba, martillo, trapera, platos. Un saludo y una pregunta nos aterrizan al ambiente del lugar. Camaradería, nerviosismo y alegría se confunden en el rostro de quienes van de un lado a otro... “trajimos las tortas de legumbres. ¿Dónde las ponemos? – en la cocina junto a la ensalada”. Llego a la cocina y, antes de cruzar el umbral que me conecta con ese mundo de sabores y olores, leo una frase en la pared que dice: “que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”, creo que es escrita por un griego amigo de Sócrates. Paso el umbral, pensando en la frase y en los tóxicos con los que las multinacionales envenenan la tierra y nuestros alimentos, y veo gran cantidad de comestibles ya preparados. Cruzo la mirada con un compa que ve en mi rostro el asombro ante tantas delicias, de inmediato me guiña el ojo y me invita a probar un ceviche vegetariano, aún lo saboreo.
